2024年9月20-22日，全國包裝與食品工程、農產品加工學術年會在黑龍江省哈爾濱市成功召開，大會以“自主創新、綠色生產、智能制造、高質量發展”為主題，來自180余家高校、企業和科研院所的包裝與食品工程、農產品加工科技工作者共計400余名代表參加了會議。
2024年全國包裝與食品工程、農產品加工學術年會現場
本次會議由中國機械工程學會、中國農業機械學會指導，中國機械工程學會包裝與食品工程分會、中國農業機械學會農副產品加工機械分會主辦，哈爾濱商業大學承辦，中國包裝和食品機械有限公司、《包裝與食品機械》編輯部、東北農業大學、《中國農產品加工業年鑒》編輯部、農業農村部農產品加工裝備重點實驗室、國家農產品加工技術研發體系農產品加工裝備專業委員會、北京市糧油加工工程技術研究中心等單位共同協辦，并得到了蘇州紐邁分析儀器股份有限公司、杭州時印科技有限公司、南京威布三維科技有限公司、山西力德福科技有限公司、天津中益包裝科技股份有限公司、哈爾濱博實自動化股份有限公司等多家單位的支持。
中國機械工程學會秘書長助理兼綜合管理處處長欒大凱，中國農業機械學會理事長、中國農業機械化科學研究院集團有限公司總經理苑嚴偉，哈爾濱商業大學副校長王福友，中國食品和包裝機械工業協會理事長楚玉峰，包裝與食品工程分會名譽主任委員孫智慧，包裝與食品工程分會主任委員周海軍，農副產品加工機械分會名譽主任委員楊炳南，農副產品加工機械分會主任委員吳海華等領導、專家出席了本次大會。
大會開幕式由包裝與食品工程分會主任委員周海軍主持。中國機械工程學會秘書長助理兼綜合管理處處長欒大凱，中國農業機械學會理事長、中國農業機械化科學研究院集團有限公司總經理苑嚴偉，哈爾濱商業大學副校長王福友分別致辭。
欒大凱處長代表會議指導單位中國機械工程學會對本次會議的召開表示熱烈祝賀。他指出，2024年對包裝與食品工程分會來說是一個具有里程碑意義的年份，一是分會成立35周年，標志著分會已經從初創走向了成熟和壯大；二是分會第八屆委員會正式成立，標志著分會又將進入一個新的發展階段。同時，他肯定了包裝與食品工程分會在學術交流、會刊出版、智庫成果、學科建設、標準化工作以及教育培訓等方面所做的工作，并希望分會能夠積極搭建學術交流和科技服務平臺，加強與地方政府、科研機構、行業企業的合作，推動重大技術創新，為包裝與食品加工和裝備技術的轉型升級提供有力支持，為包裝與食品產業的高質量發展注入新動力。
苑嚴偉理事長代表中國農業機械學會和中國農業機械化科學研究院集團有限公司熱烈祝賀大會的順利召開。他表示，農產品加工業連接工農、溝通城鄉，產業關聯度高、行業覆蓋面寬，是帶動農民就業增收、保障群眾營養健康的民生產業，是推進鄉村振興、助力農業強國建設，保障國民經濟健康發展的重要支柱產業。中國農機院作為我國農機領域最早成立、規模最大的國家級研究院轉制的科技型企業，成立68年來，始終堅持推動中國農業機械技術進步及產業升級的發展使命。中國農機學會、中國農機院愿與行業同仁共同攜手、奮發有為，努力實現行業高水平科技自立自強，促進科技經濟深度融合，推動產業轉型升級與高質量發展。
王福友副校長代表會議承辦單位哈爾濱商業大學對參加會議的各界領導和專家學者表示熱烈歡迎。他介紹了哈爾濱商業大學的基本情況及近年來在學科建設、科學研究、教育教學等方面取得的成果，以及學校輕工學院目前主要學科研究方向及研究團隊。他表示，此次會議不僅是現代食品加工、包裝技術與裝備、農副產品精準深加工技術交流的一次大會，更是增進學校學術與科技交流的深度和廣度，促進學校相關學科發展，以及推動我國包裝與食品工程、農產品加工領域技術進步的一次盛會。
開幕式后，2024年全國包裝與食品工程、農產品加工學術年會正式拉開帷幕。大會內容豐富，包括特邀主旨報告、專題分會場（9個）、研究生專場、《包裝與食品機械》專刊發布、技術成果海報、設備和產品展、校企參觀等多種交流形式。大會特邀主旨報告、專題報告、海報、設備及產品展示共計260余個，圍繞包裝與食品工程、農產品加工行業的產業技術創新、智能化發展和綠色制造進行學術交流，展示了本領域最新成果和發展趨勢，引發了廣大科技工作者的強烈共鳴。
大會主題報告由哈爾濱商業大學教授孫智慧和中國食品和包裝機械工業協會理事長楚玉峰主持。
中國農業大學教授、國家技術發明獎二等獎獲得者彭彥昆針對《肉品產銷鏈中的無損檢測分級技術裝備》，講述了食品產銷鏈關鍵環節品質實時監控系統的構建，以及無損檢測技術關鍵瓶頸的突破。
西安理工大學院長、“萬人計劃”科技創新領軍人才方長青教授做了題為《綠色功能/智能包裝材料研究進展》的報告，提出生物基包裝材料開發具有特色和優勢，活性包裝的市場需求巨大且藍海待開拓，可食包裝為食品包裝帶來新的增長點。
方長青教授做大會主題報告
華為云中國區咨詢服務部部長、華為云高級咨詢專家張宇帶來跨界交流，《華為數字化實踐轉型分享》為食品工業積極擁抱人工智能，讓數據在業務決策中發揮重要作用，踐行全數字化、全云化提出切實可行的新路徑。
張宇高級咨詢專家做大會主題報告
江蘇大學副校長、“萬人計劃”科技創新領軍人才鄒小波教授團隊的石吉勇教授聚焦《食品可視化包裝》，分析了發展現狀，展望了開發新型復合材料，多類型傳感標簽數據融合，推進多功能復合型包裝的發展趨勢。
石吉勇教授做大會主題報告
東北農業大學教授、國家科技進步二等獎獲得者孔保華的報告題目為《我國肉類產業科技需求及未來發展趨勢》，深入解析肉類生產現狀、存在問題、產業科技需求及發展趨勢。
大會分會場設立了“綠色與智能包裝材料、技術及裝備發展論壇”“生鮮食品保鮮、貯藏與包裝技術發展論壇”“食品新型加工技術及裝備發展論壇”“農副產品新型加工技術及裝備發展論壇”“食品、農產品加工物料特性解析與優化設計發展論壇”“食品、農產品高效綠色干燥共性技術發展論壇”“典型農特產品資源干燥關鍵技術與核心裝備發展論壇”“食品、農產品檢測技術及裝備發展論壇”“未來3D食品創新技術及裝備發展論壇”9個專題，以及首次開設了“包裝與食品工程、農產品加工研究生學術論壇”。哈爾濱商業大學、江南大學、浙江大學、北京工商大學等高等院校，中國包裝和食品機械有限公司、華聯機械集團有限公司、廣州達意隆包裝機械股份有限公司、江蘇楷益智能科技股份有限公司等設備制造企業，山東魯花（延津）谷物食品有限公司、中國蒙牛乳業有限公司、福建盼盼食品集團有限公司、中國食品發酵工業研究院有限公司等食品生產企業，國家糧食和物資儲備局科學研究院、中國科學院理化技術研究所、廣東省現代農業裝備研究院、山東省農業機械科學研究院等科研院所，機械工業食品機械標準化技術委員會、全國包裝機械標準化技術委員會、廣東省食品和包裝機械行業協會等公共利益方，共同分享最新技術成果、探討未來發展新趨勢，打開合作新空間。
分會場5：食品、農產品加工物料特性解析與優化設計發展論壇”
分會場6：食品、農產品高效綠色干燥共性技術發展論壇
分會場7：典型農特產品資源干燥關鍵技術與核心裝備發展論壇
分會場10：包裝與食品工程、農產品加工研究生學術論壇
包裝與食品工程分會會刊《包裝與食品機械》在大會發布專刊，集中展示了學科前沿領域取得的重大科研成果和研究進展，見證了分會成立35周年的奮斗步伐。天津科技大學、中國農業大學、《中國農產品加工業年鑒》編輯部、山東銀鷹炊事機械有限公司、北京久世衡儀科技有限公司等單位進行了技術成果海報展示，拓展交流模式，助推先進科技成果轉化。蘇州紐邁分析儀器股份有限公司、杭州時印科技有限公司、南京威布三維科技有限公司、山西力德福科技有限公司、天津中益包裝科技股份有限公司等單位進行了設備和產品展示宣傳，有效促進產學研用合作交流對接，推動行業高質量發展。會議還安排參會人員到哈爾濱商業大學、東北農業大學、哈爾濱博實自動化股份有限公司等校企參觀，進行“技術瓶頸問題”“新產品創新”“產學研合作”等交流會，加強深度合作，扎實推進產學研用融合落地。
《包裝與食品機械》專刊發布
校企參觀
本次大會將“自主創新、綠色生產、智能制造、高質量發展”的主題融匯其中，旨在加強包裝與食品工程、農產品加工學術交流、推動學科繁榮，對我國食品、農產品加工創新技術及高端裝備制造的發展具有重要意義，是國內本領域的品牌盛會。中國機械工程學會包裝與食品工程分會、中國農業機械學會農副產品加工機械分會也將以本次大會的舉辦為新起點，始終致力于推動我國包裝與食品工程、農產品加工的自主創新、數字化、智能化、綠色化發展，為推動行業技術創新和產業高質量發展貢獻不竭力量！
大會還公布了2025全國包裝與食品工程、農產品加工學術年會的承辦單位——集美大學，誠邀各位專家、學者、科技工作者2025年廈門再會！
編輯: 鐘永剛
發布單位: 中國機械工程學會總部綜合管理處
關鍵詞：包裝與食品工程, 年會
