體外模擬胃腸消化發酵是模擬胃腸道消化過程，在體外條件下模擬體內消化吸收情況，可用于預測或評估化合物的可消化性、生物利用率、釋放動力學特性及結構變化等研究的體外模型。體外消化系統可以或部分替代活體實驗，具有降低成本和時間，提高實驗重復性和準確性，人工可監控等優點。

   體外消化系統可廣泛應用于食品營養學，功能性活性物質代謝研究，藥物釋放動力研究，益生菌及益生元，藥品毒理學研究，動物營養及飼料研究等領域。

其原理：認為不同物種消化系統的規模特點不一樣，同一種“小白鼠"不可能達到不同生物實驗的要求；準真實體外模擬消化系統：盡可能真實的模擬消化器官的形態/解剖結構/運動和生化環境；“準真實"的體外消化模型不僅要模擬胃腸道內的物理運動和化學條件，還應提供真實的胃腸道形態。    

該產品優勢

1. 體外模擬消化系統：

? 形態學仿生

? 解剖結構仿生

? 動力學仿生

? 生化環境仿生

? 體外實驗結果接近真實體內實驗

2. 軟件全程控制，無人值守工作；

3. 重復性好，取樣方便，在線測量；

4. 可在消化道系統的不同部分、任意運轉時間內被取出；

5. 個性化定制：可根據實際需要選擇其中單個或多個串聯甚至并聯使用，可拼接組件：口腔、胃、小腸、大腸；

6. 售后支持：全套體外模擬消化系統解決方案：應用工程師可全程指導學生進行試驗，直到可以獨立上手；24小時電話響應，365天全天服務。

該產品應用

體外消化系統可廣泛應用于食品營養學，功能性活性物質代謝研究，藥物釋放動力研究，益生菌及益生元，藥品毒理學研究，大腸發酵，動物營養、動物消化及飼料研究等。

公司為客戶量身定制，科學規劃，提供體外消化解決方案。可根據客戶需求訂制人胃模型，鼠胃模型，牛胃模型，豬胃模型，大腸發酵模型等。

應用領域：

脂肪代謝

蛋白質代謝

碳水化合物

多糖代謝

淀粉消化率

食物血糖指數

功能成分

微生物發酵

益生菌發酵

重金屬影響

真菌毒素等

動物營養

技術參數（部分）

1、 觸屏操作，PLC控制系統。

2、 胃壓縮和蠕動頻率連續可調。

3、 十二指腸的蠕動頻率為1-40 cpm 連續可調。

4、 胃液、腸液、膽汁的輸入速率在20 μL/min -10 mL/min可調。

5、 胃模型：內容積、胃壁收縮頻率范圍可調。

6、 十二指腸模型：外管徑4-6 mm可選，壁厚約0.5 mm。

體外模擬胃腸消化發酵測試案例如下：

1、新型大米和常規大米飯的體外胃腸道消化特性的比較研究

2、富含膳食纖維的面條和饅頭的體外胃腸消化特性

3、燕麥和早餐粉的體外胃腸消化特性研究

4、植物花粉體外消化過程中活性成分的生物可及性研究

5、西藏特色食物在模擬成人和老人胃生理條件下的消化特性

6、基于動態體外消化系統的食物GI指數測定

7紅富士蘋果在成人和老人動態胃腸消化條件下的體外消化特性差異

8、存儲條件對酸奶和純牛奶體外胃腸道消化特性的影響

9、新型蛋白原料的體外胃腸道消化特性

10、不同兒童乳制品的體外胃腸道消化特性評價

11、不同嬰兒配方奶粉和老年奶粉的體外胃腸道消化特性研究

12、不同酪蛋白和乳清蛋白配比的再制奶酪和兒童牛奶的體外胃腸消化特性研究13、不同添加物對魚肉制品營養品質的影響　

14、不同魚肉蛋白凝膠的體外胃腸道消化特性研究

15、魚糜制品的體外消化和胃排空特性研究

16、不同海產品的體外胃腸道消化特性研究

17、干燥處理方式對牛肉的體外消化和胃排空特性的影響

18、肉制品經胃、腸消化后唾液酸含量的變化

19、嬰幼兒配方奶粉和老年奶粉的體外胃腸消化特性

20、高內向乳液的體外胃腸道消化特性研究

21、直鏈淀粉對W/O乳液在模擬胃腸消化過程中微觀結構、流變學和脂肪酶解的影響

22、纖維素醚對W/O乳液在體外消化過程中粘度、微觀結構和脂肪分解的影響1

23、基于仿生胃腸道模型的發酵乳中益生菌存活率評價

24、體外胃腸道消化過程中微膠囊益生菌的釋放和存活特性研究

25、益生菌固體飲料在動態體外胃腸消化過程中的存活特性研究

26、溶出介質對某固體藥物制劑溶出特性的影響

27、不同劑型的口服固體藥物制劑溶出曲線測定

28、不同食物對某固體藥物制劑胃腸溶出特性的影響

29、不同營養餐的體外吸收特性研究

30、DHA微膠囊消化產物的體外吸收特性

31、奶酪的體外胃排空特性研究

32、基于胃排空速度的不同食物的飽腹感指數測定